我很爱吃牛扒,最近在厦门SM三期四楼开了一家传位牛扒,是我很喜欢的6年老店超级牛扒的2.0升级版,我今天就去大快朵颐!
餐厅外观大气,引人入胜。
店内精致优雅,绿树成荫,很有意境。
精美的陶瓷陈设,格调不凡。
透明厨房干净整洁,一目了然。
设计巧妙布局合理,雅致浪漫气氛很棒。
约会、亲子、聚餐、商务宴请都很合适!
还有独立包间,可同时容纳近30个人,是附近唯一可办沙龙的品质西餐厅。
经理很专业,如数家珍的给我们介绍了各种牛肉的熟成、烹制、风味,餐厅的干式熟成柜中有好多各种类肉品,让人迫不及待想品尝。
开始上菜啦,开开心心吃起来!
鲜果蔬菜沙拉,有新鲜饱满的大虾,蔬菜新鲜水灵,水果芳香甜美,清新爽口胃口大开!
黑松露极佳级牛小排刺身,肉色粉红纹理清晰,口感娇嫩原汁原味,加上黑松露特有的香浓,锦上添花!
帝王鲑刺身,色泽橘红艳丽,切的大块厚实,温度恰到好处,口感肥美细腻,鲜香无比令人陶醉!
法国AAA鹅肝,一上桌我就惊呆了,好大好厚啊,焦黄诱人香气四溢,入口即化香浓无比,回味无穷赞不绝口!
法式野菌汤,菌菇的清香让人如沐春风。
芦笋野菌汤,芦笋的清香沁人心脾。
核桃金瓜汤,香香甜甜,吃的干干净净还意犹未尽!
极佳级牛小排四种风味,一份牛排做出四种风味,分别是低温慢煮、干式熟成、湿式熟成、果木烤淡腌,令人叹为观止。
按照建议的顺序逐一品尝,口感滋味各不相同但都很好吃,总有一款是你的最爱,而我是每一款都很爱!
干式熟成40天极佳级魔王骨,这是餐厅的独家好菜,选用极佳级带骨牛小排,干式熟成40天风味最佳。市面上其他餐厅大部分都是去骨的,而带骨的更加少见也更贵。
肉肉切开后呈现出粉嫩的肉色和大理石般的纹理,口感紧实有嚼劲,滋味香浓醇厚,一口入魂!
干式熟成50天极佳级M6-7战斧,好大一块,果然不愧战斧之名!
造型威武霸气,啧啧称奇。
口感嫩而有嚼劲,肥瘦得宜肉香浓郁,让人欲罢不能!
干式熟成60天极佳级T骨,大大一块份量十足,沉甸甸的真材实料。
热气腾腾让人食指大动。
肉色娇艳闪着诱人的光泽,细细品尝,口感滋味俱佳,爱不释手。
果水烤去骨三黄鸡,金灿灿的十分诱人,吃起来皮脆肉嫩汁液丰富,一下就瓜分一空。
黑松露奶油宽面,面条筋道Q弹,酱汁香醇均匀,奶香中带着黑松露的浓香,画龙点睛!
食神羊肉炒饭,饭粒饱满颗粒分明,炒的均匀入味,好吃的停不下来!