提起山西酒,很多人只认识清香鼻祖“汾老大”——汾酒,毕竟汾酒曾蝉联第一、第二、第三、第四、第五届全国评酒会“中国名酒”称号。从建国至1994年,汾酒被称为中国的“白酒一哥”、“汾老大”,带动山西酒发展。
当年在汾酒的带动下,山西不少本地好酒均在国内闯出一定的名声。不过,在汾酒没落的那段时间,这些山西本地酒也逐渐退回山西,甚至一度成为外地人眼中,不上档次的“低端酒”、“便宜酒”。实际上,不少山西酒口感十分不错,可惜知道的人却不多。今天老刘就跟大家聊聊,9款山西“便宜酒”。
不可否认,山西最出名的还是汾酒系列产品,其中,竹叶青一度与汾酒齐名。
很多酒厂的双名酒称号是收购来的,而汾酒的双名酒是自己凭本事挣来的。其中,竹叶青酒是以老白汾作为底酒,然后再配上竹叶等材料酿制而成,入口甜绵微苦、温和、无刺激感,余味无穷,属于保健酒范畴。不过,这款酒目前涨价有些夸张,酒价已经没有当年的便宜了。
拥有33年历史汾阳王酒,和汾酒一样,均来自中国最大的清香型白酒生产基地汾阳产区。其酒体丰满、绵甜爽净,多次获得山西省名牌产品、山西省著名商标等殊荣。
相传“梨花春”是由辽朝国酒发展而来,有上千年的历史,已被列入国家非物质文化遗产名录蒸馏传统酿造技艺项目。
产自山西省祁县六曲香酒厂的六曲香酒,曾凭借清香纯正、醇和爽口、绵软回甜的独特口感,在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号,并获国家优质产品银质奖。
桑落酒是我国传统的历史名酒,距今已有1600年的历史。相传它由《齐民要术》中记载的酿酒方法发展而来,酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远,远销东北、华北、西北等省市,倍受广大消费者的欢迎。
晋泉牌太原特曲酒质无色透明,口味清香纯正、醇和柔绵,曾在1980年、1984年、1988年,均被评为山西省优质产品称号。
产自洪洞县的玉堂春,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清香爽口,曾一度与汾酒“汾老大”齐名,在山西洪洞等地十分盛行。
潞酒是山西省的传统名酒,距今已有1200多年的历史。在很长的历史时期,该酒销往晋、冀、鲁、豫等北方各省份,并享有很高的声誉。不过,随着白酒市场的快速发展,没抓住机会的潞酒至今难以走出山西。
新绛酒厂生产的“汾雁香”酒,是1979年被山西省命名的优质白酒之一,其在清香型地方名酒排名中,仅次于祁县的“六曲香”,为三晋酒林特产之一。
当然除了上述白酒品牌之外,山西还有玉露酒、代县金波、大槐树、塔儿山、吕洞宾大曲、东杏大曲、晋阳春、菖蒲酒、午城玉屏酒、六曲香酒、五爷贡、上皇御酒、苦荞酒等酒。还有哪些山西好酒值得一提的?欢迎酒友在评论区一起讨论~