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海南便利店“江湖”之争，将拉开新一轮大幕。

作者 | 博雅 编辑 | 鹤翔

零售商业财经 | Retail-Finance

近日，《零售商业财经》从行业人士处获悉，全球知名便利店品牌7-ELEVEn将进军海南市场，延续一贯的特许经营模式，大概率会与华盛集团或者农垦集团“联姻”。

基于极其严格的市场保密协议，靴子落地前，官方口径仍会将一切称作“什么都没有发生”。

同样是外资便利店品牌，罗森便利店自2020年开出海口首店后，截至目前已发展了100家门店。从罗森入琼的动作中，似乎也能窥见7-ELEVEn入局背后的原因和战略需求。

7-ELEVEn究竟何时进入海南，又会对海南便利店市场发展格局带来何种影响？这是我们值得关注的。

分布于全球16个国家和地区，拥有超过5万家的连锁店铺，7-ELEVEn便利店是世界上拥有连锁店铺数量最多的连锁便利企业。

据中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店TOP100榜单》显示，7-ELEVEn中国大陆以2387家门店排名第7位。

近年来，7-ELEVEn一反前几年的稳扎稳打的作风，开始“小步快跑”，尤其加快了二三线城市的开店速度，欲抢占下沉市场。作为便利店行业的王者，7-ELEVEn每进入一个城市就能引爆热度、加剧竞争。

5月底，湖南首家7-11入驻长沙。开店首日，营业额超过50万元，有业内人士根据经验推算，这间100多平米的门店，达成了一个8000平米大卖场的日销额。

7-11长沙门店开业当天，直到晚上还在排队。图源 /湖南7-11官方微博

据报道，2019年7-ELEVEn福建首店开业当天，营业额突破41.8万元，成为当时全球首店首日销售最高；2020年湖南首店开业当天，累计客数超过5000人，平均每小时就有近300名顾客进店；2021年福建厦门首店7-ELEVEn开业当日销售额突破43.9万元，再创新高。

在开张之余顺便破个销售纪录，已经成为了7-ELEVEn新店的基本操作，这也侧面反映市场对品牌价值的认可。

便利店商品同质化问题是当前行业竞争的一大瓶颈，而7-ELEVEn便利店的优势就在于差异化的产品，其中60%以上的商品是自有品牌，且质量极高。

“极致的单品管理”是7-ELEVEn将每一个产品做成爆款的核心秘诀，力求做到一品一功能，一品一市场，一品一客户。

无论是深受年轻人喜爱的高品质鲜食，还是满足老龄化需求的健康即食食品，亦或是区分性别、长幼的不同型号、贴合度的口罩，7-ELEVEn对用户需求的洞察细致入微，也通过这种方式把每一个坪效做到极致。

7-ELEVEn的到来很大程度上会使得海南地区门店选址竞争愈发激烈，品牌间人员流动更加频繁，但也会给当地消费者提供更便利的体验和更丰富的选择，以此满足高品质、多元化的消费需求。

再者，7-ELEVEn表面上是一家零售公司，但它本质上却是一家培训咨询公司，入局海南意味着将自己成功的方法论输入当地，有益于促进市场良性循环。

从一线城市的“巷战”，再到二三线城市的下沉，从坚持直营到尝试加盟，以罗森为首的日系便利店品牌自2020年起便开始了新一轮的跑马圈地。

在罗森(中国)副总裁张晟看来，海南有得天独厚的优势，便利店市场的发展空间很大。2020年7月31日，日本罗森株式会社与海南青子实业有限公司在海口签署区域授权许可合同，标志着罗森正式落地海南。

自2020年10月首批门店开业以来，不到一年时间，海南罗森完成了50家门店的扩张。官方数据显示，截至2022年1月末，海南罗森门店数量已达100家，且不断向“3年内或将实现300家店铺”的目标靠近。

2021年7月13日海南罗森第50家门店开业。图源 / 海南日报

与此前开设的便利店不同的是，海南罗森结合本土特色研发出受海南人民喜爱的本地化产品，使得市民在罗森便利店就能买到清补凉等海南特色产品。

罗森在海南市场迅速铺开，Today便利店也紧随其后。

2021年6月17日，首批6家Today便利店正式在海口开业，以充满效率、温度和人情味的品牌风格为海南便利店市场注入一股生机勃发的年轻力量。截至目前，Today便利店门店数量已突破30家。

“海南夜经济十分繁华，很多年轻人晚上都会出来吃夜宵、散步、娱乐，对鲜食的需求较大。但目前海南便利店市场整体经营仍偏传统化、鲜食供应有限，难以满足海南人民、尤其是年轻人群高品质、多元化的消费需求。”Today负责人十分看好海南项目。

同属外资便利店品牌，7-ELEVEn近年来的扩张路径也不再集中在上海、北京等一线城市，相反在下沉市场找到了新的增量空间，只是下沉速度“慢一拍”。

这背后是7-ELEVEn对品牌质量的看重，同时对开放加盟始终持谨慎态度，并严格把控“盈利周期”。在品牌认知中，盈利或持平是开新店的基础，如此循环才能立于不败之地。

北京7-ELEVEn在运营7年后实现赢利，而当7-ELEVEn开始向二三线城市下沉时，董事长内田慎治表示有信心将赢利周期缩短为3年。

7-ELEVEn下沉，表面上是在各地开一两家门店，实际上却是全套供应链体系的下沉。

因此，7-ELEVEn的下沉方式以特许经营为主，近几年分别与南京金鹰、武汉大东方、西安赛文提客、福州三福百货、长沙友阿、郑州三全等企业合作，与龙头企业合作能够让7-ELEVEn快速在当地市场站稳脚跟。

恰如与海南青子合作的罗森一样，7-ELEVEn落户海南大概率会与华盛集团或者农垦集团“联姻”，而7-ELEVEn进驻海南后，势必会加大开店步伐和店铺运营。这也意味着海南将形成罗森、Today、7-ELEVEn“三足鼎立”之势，海南便利店“江湖”之争，将拉开新一轮大幕。

“快速”是罗森入场海南的关键词，其高效布局背后离不开海南优质的营商环境。

“海南自贸港建设在税收方面提供了很好的政策，吸引了大量的企业和人才来海南兴业，也为便利店发展拓宽了市场。”张晟通过多次考察，感受到了海南招商服务与营商环境的变化。

获得罗森区域授权许可的海南青子实业有限公司总经理汤耀华同样感触颇深，他表示，从签约、筹备到门店开张总共花了两个多月，其中选址、办证等环节都有政府部门协同推进。

据了解，在海南自贸港政策的加持下，海南罗森正积极引进免税商品，丰富公司业态。

海南自贸港建设作为重大国家战略，在今年全国两会期间，依然是各方关注的焦点，政府工作报告中也数次提及。

全国人大代表、海南省省长冯飞表示，营商环境是决定海南自贸港建设成败的重要因素；优化营商环境不仅是推进自贸港建设的有力手段，也是自贸港建设的重要目标。

今年海南省政府工作报告提出，实施一批营商环境改革领跑工程；培育和提升高质量市场主体，重点实施上市公司培育“尖峰岭”行动、高新技术企业“精英行动”、专精特新中小企业“雏鹰行动”、“小升规”企业成长行动，对各类市场主体都有具体的政策措施。

营商环境政策利好之下，海南自然而然成为了便利店企业发展新阵地。

当然，海南便利店的整体质量与内地城市还存在一定差距。中国连锁经营协会发布的《2021中国城市便利店发展指数榜单》显示，在全国37个重点城市中，海口便利店指数排名第17位。

随着越来越多的便利店品牌入驻海南，同一市场下降形成多家便利店体系共同发展、共同竞争的态势，这无疑为海南便利店品质和服务的整体提升提供新思路、新方法论。

当然，在持续的市场竞争中，具有先发优势的便利店起到了开拓市场、培养消费习惯的作用，而后来者也有可能形成“居上”态势。各大便利店品牌最终比拼的还是供应链能力、运营效率以及商品品质。

对于海南市场，7-ELEVEn入局早晚无关紧要，它要的是“后来者居上”。

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