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柠檬水里喝出臭虫，这样的蜜雪冰城是“甜蜜蜜”还是“闹心心”呢？近日，陕西西安一女子在蜜雪冰城购买的柠檬水里出现臭虫，视频显示黑褐色的虫子漂浮在柠檬片上，有其五分之一大小。蜜雪冰城门店相关负责人还在视频中表示“这种情况经常遇到，可以给500元赔偿”。7月17日，该门店负责人回应南都记者，称相关市场监管部门（食药监相关）已介入调查，具体细节不便透露。此前，蜜雪冰城曾几度被曝存在食品安全问题。南都记者查询中国市场监管行政处罚文书网显示，仅2021年，蜜雪冰城各地门店就曾受到4次市场监管部门的警告或处罚。
消费者
喝了几口才发现
蜜雪冰城饮品里漂浮着臭虫
据@千里眼视频报道，近几日，陕西西安的袁女士在蜜雪冰城买了背饮料，“因为挺放心，袋子也没看，直接把吸管扎进去喝了两口，拿出来一看，里面还飘着这个，这么大一个，我的妈呀。”袁女士表示，她喝了几口拿掉塑料袋包装时才发现，瓶内漂浮着一只臭虫。
微博视频截图。
视频内容显示，袁女士的手持饮料杯上写着“蜜雪冰城”字样，有画面杯外有白色包装袋，杯内虫子漂浮在茶饮最上面，体积较大，覆在柠檬上有近五分之一柠檬片大小，呈黑褐色，杯内饮料已经饮用了近四分之一。
微博视频截图。
袁女士表示，在她向门店负责人反映相关情况之后，对方表示“这么大只虫子呀，怎么可能跑进去呢”，随后便和袁女士说在门店对面处理这件事情。袁女士称，交涉过程中，坐在旁边电瓶车上的另一人把包装口“直接撕开”，将饮料泼洒在路上了。袁女士称，工作人员全程没有一句道歉的话。事后，袁女士表示已向消费者协会投诉。
门店
工作人员称“经常遇到这种事情”
市场监管局已介入调查
视频同时显示，蜜雪冰城龙首北路西段店工作人员称，倒饮料的过程自己并不清楚，具体与袁女士沟通事宜由店长负责，“这里面确实有很多不确定的因素在，给她500块钱解决，因为我们也经常遇到这种事情”。
7月17日，南都记者联系袁女士购买茶饮的蜜雪冰城龙首北路西店，相关负责人表示，市场监管局（食药监相关）已经介入调查，具体调查结果会由其公布，具体细节不便透露。南都记者随后联系蜜雪冰城公司总部，对方表示留了手机号后会让相关人员联系记者。截至发稿前，南都记者并未得到回复。截至7月19日，蜜雪冰城官微未给出声明。
关注
此前质量问题频发
蜜雪冰城今年曾受到4次行政处罚
在此次事件相关微博评论下，有网友评论，认为“这么大个虫，如果不是瞎子，不会看不见吧”，“店员说这种事情经常蜜雪冰城也太敷衍了吧”，“好家伙，又出食品问题了”等。
微博截图。
网友说的“又”字并非毫无依据。在靠着一首“蜜雪冰城甜蜜蜜”营销出圈后，蜜雪冰城热度不断上升。但事实上，其产品曾多次被曝出存在质量隐患。南都记者在中国市场监管行政处罚文书网以“蜜雪冰城”作为关键字搜索显示，各地蜜雪冰城加盟店曾5次受到市场监管部门的警告或罚款，在今年内就达4次。
中国市场监管行政处罚文书网截图。
其中，2021年3月30日，江西省奉新县市场监督管理局执法人员在奉新县蜜雪冰城店进行监督检查时发现：该店正在加工经营中，现场不能提供有效的小餐饮食品经营登记证。经调查，奉新县蜜雪冰城店自2021年3月20日起未取得小餐饮食品经营登记证从事小餐饮食品经营活动至案发。最终蜜雪冰城该店被罚款3000元。
中国市场监管行政处罚文书网截图。
2021年5月18日，江苏省张家港市市场监督管理局对张家港市杨舍镇蜜雪冰城饮品店进行检查，现场发现其仓库内存放的“芋头风味固体饮料”存在包装破损现象，因长期未进行销售，该店未检查上述问题导致该问题未被发现。蜜雪冰城该店最终被处以警告处罚。
中国市场监管行政处罚文书网截图。
蜜雪冰城也曾被媒体报道过质量问题并公开致歉，此前，2021年5月14日，蜜雪冰城郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店曾被曝存在篡改开封食材期效、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题。蜜雪冰城独家回应南都记者称，三家涉事门店在经营过程中知晓原料已过赏味期限，但为节省开支而心存侥幸，认为原料还未到产品保质期不会产生质量问题，擅自篡改开封食材日期，用以延长物料最佳赏味时间。
5月15日，蜜雪冰城发布致歉声明，称蜜雪冰城被郑州市市场监管局约谈，企业法定代表人、总裁张红甫道歉称将尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖；加强各区域门店互查制度建设，真正做到食材效期问题“零发生”。
图源蜜雪冰城官方微博。
在此前的2019年4月，石家庄蜜雪冰城万达广场店还曾被曝光，闭店后店员将抹布扔进泡茶用桶内刷洗，冰淇淋机器里藏着头发丝，制作奶茶的原料过期。事后，相关门店被关闭。
新式茶饮行业问题频发
行业标准、产品标准相继发布
在飞速扩张的过程中，新式茶饮行业问题频发，除了蜜雪冰城，一点点、茶百道等奶茶店也曾被突击检查，并被查出卫生条件不规范等问题。 据了解，蜜雪冰城等连锁茶饮企业采取授权加盟制，加盟商缴纳加盟费用，并获得品牌方提供的原材料和培训后，即可开店。此前中国食品产业分析师朱丹蓬在接受南都记者采访时表示，因蜜雪冰城目标人群为二三线城市群体，定价体系较低，致使加盟商利润空间较小，因成本支出等原因，招聘的门店人员专业素养可能会比较低，为安全风险埋下隐患。因此，除了对加盟商进行人员培训和食品安全宣讲外，还需要建设和贯彻执行质量内控体系。
问题暴露也呼唤茶饮行业确立统一的标准。据了解，2019年前，现制茶饮并没有具体的行业标准，产品检测只能依据GB2760-2014《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》、GB/T21733-2008《茶饮料》等相关规定。
据中国烹饪协会官网，中国烹饪协会批准3项团体标准，其中包括2020年3月1日开始实施的T/CCA 009-2019《现制饮料操作规范》。据了解，该规范针对近年来餐饮市场现制饮料大行其道，而从规范操作入手的行业规范标准。
“中国烹饪协会”官网截图。
今年5月21日，据公开报道，新式茶饮行业首个产品标准——《茶类饮料系列团体标准》(以下简称《标准》)正式发布。此次审定通过的为第一批次，明确制定了现制奶茶、现制奶盖茶、现制水果茶、现制气泡茶和现制冷泡茶5类产品的范围、产品分类、制作过程安全卫生要求等。《标准》还细分了理化指标、微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂等要求，对新式茶饮的品质作出了规范。
出品：南都鉴定评测实验室
采写：南都记者 肖韵蕙 实习生程涵
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